З нуля до ідеальних макарон з Оленою Овчинніковою

Навчись готувати цей французький десерт та запусти свою кондитерську справу, продаючи один такий набір макарон від 1800 грн.

+ БОНУСИ ДЛЯ ТИХ, ХТО ПРИЄДНАЄТЬСЯ СЬОГОДНІ:

Макарон як в Парижі

з першого разу на домашній кухні.

Трафарет для відсаджування кришечок макарон (PDF)

Гайд "Топ помилок у приготуванні макарон та як їх уникнути"

Калькулятор собівартості.

~~1000 грн~~ 450 грнАкційна ціна діє ще:

Що ти отримаєш:

30 відео-уроків

4 види меренги

24 трендові начинки

Підтримка кураторів

Французька, Італійська, на альбуміні

Покрокові відео з детальними поясненнями

Від класичних до найсучасніших смаків

зворотній звʼязок від професійних кураторів та практикуючих кондитерів

Рецептурні карти PDF

Робочі інструменти

Детальні рецепти у зручному форматі

як шукати перших клієнтів і зробити так, щоб вони поверталися знову і знову

Програма курсу

Для кого цей курс?

ДЛЯ НОВАЧКІВ

Якщо ти тільки починаєш і боїшся примхливих «спідничок» або пустот усередині

ти отримаєш чітку покрокову технологію, підтримку та впевненість, що ідеальні макарони вийдуть навіть на звичайній домашній кухні.

ПРАКТИКУЮЧИМ КОНДИТЕРАМ

Якщо ти вже готуєш, але хочеш стабільного результату та розширення асортименту

ти опануєш 4 різні технології кришечок (включаючи роботу на альбуміні 2.0) та 24 трендових начинок, що закохають у себе твоїх клієнтів.

ДЛЯ ТИХ, ХТО ПРАГНЕ РОСТУ ТА МАСШТАБУ

Якщо ти хочеш перетворити хобі на стабільний кондитерський бізнес

ти отримаєш інструменти для створення затребуваного продукту, рецепти з високою маржинальністю та знання, як виділитися серед конкурентів завдяки унікальним смакам (як-от «Персик-Дорблю» чи «Апероль»).

Як проходитьнавчання?

Після оплати ви отримуєте лист із посиланням на платформу. Навчання стартує одразу: дивіться уроки у зручний для вас час з будь-якого пристрою — смартфона, планшета чи комп'ютера.

Миттєвий доступ

(01)

На курсі на вас чекають:
● Детальні відеоуроки: Поетапне приготування макарон з акцентом на кожну дрібницю.
● Технічні карти: Докладні рецептури у форматі PDF, які зручно завантажити та роздрукувати.
● Чек-листи помилок: Розбір найпоширеніших факапів, щоб ваш результат був ідеальним з першої спроби.

Професійна база знань

(02)

Ви не залишаєтеся наодинці з духовкою! Щодня на зв’язку куратор, який допоможе розібрати текстуру меренги, виправити помилки та відповість на будь-яке технічне питання.

Підтримка 24/7

(03)

Ми працюємо на результат:
● Ви здаєте домашнє завдання: фото процесу, готового виробу та розрізу.
● Отримуєте професійний розбір своєї роботи.
● Раз на місяць — закритий вебінар «Питання-відповідь» з Оленою Овчинніковою, де розбираємо складні кейси та секрети кондитерського бізнесу.

Зворотний зв'язок та ефіри

(04)

Наприкінці кожного модуля ви складаєте іспит (фото вашого десерту). Після успішного завершення ви отримуєте іменний СЕРТИФІКАТ, який підтверджує вашу кваліфікацію та новий рівень майстерності.

Підтвердження вашої майстерності

(05)